Ripoti ya ukaguzi wa kampuni ya chakula ni ripoti inayotolewa kila Jumapili. Taarifa huchukuliwa kutoka kwa ripoti zinazotolewa na Idara ya Afya ya Mazingira, na ripoti za kibinafsi zinaweza kutazamwa kwenye tovuti yake http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Kwa sasa kwa kutumia mfumo wa bao dijitali, pointi 100 ni sawa na pointi sifuri.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Muhuri kwenye mlango wa baridi wa chumba cha nyuma umeharibika; uso wa mawasiliano usio na chakula wa vifaa lazima usiwe na vumbi, uchafu, mabaki ya chakula na uchafu mwingine. Ilisahihishwa kabla ya 11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Vitu vya kigeni katika vyombo vya chumvi; vijiko vyote lazima viwe na mpini. COS Uchafu katika mashine ya kahawa; ulaji wa hewa na mabomba ya kutolea nje lazima kusafishwa na filters lazima kubadilishwa. 11/08 imesahihishwa.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Msimamizi wa chakula anahitajika (ukiukaji wa kurudia); baridi za kaya lazima zibadilishwe na vifaa vya kibiashara; countertops kwenye kaunta za bar zinahitajika kuwa laini, za kudumu, zisizo na ngozi na rahisi kusafisha. 08/21 Marekebisho.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. Nyenzo zenye sumu au zenye sumu lazima zihifadhiwe ili kuzuia uchafuzi wa chakula. COS. Mop inapaswa kukaushwa wima baada ya matumizi. 11/09 marekebisho.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Mlango lazima ufungwe; baa za kuruka zinahitajika; vyakula vyote vinavyoingia kwenye duka lazima vifunikwe; makopo ya takataka yaliyo na meza safi kwenye chumba cha kulia yanahitaji kusafishwa; mashine za barafu zinahitaji kusafishwa. 11/9 imesahihishwa.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Mlango lazima ufungwe ili kuzuia nzi kuingia. 11/9 imesahihishwa.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. Chupa ya dawa iliyo na dawa ya kuua vijidudu haijaandikwa (ukiukaji unaorudiwa). COS. Ghorofa ya kutembea huanza kuinua kutoka chini; msingi wa mpira kwenye ukuta karibu na sinki ya vyumba vitatu huondoka kwenye ukuta. 11/07 imesahihishwa.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (udhibiti wa hali ya joto/wakati ili kuhakikisha usalama) Joto lisilofaa la chakula; mkate uliohifadhiwa kwenye masanduku ya kadibodi. COS. Dawa ya wafanyakazi jikoni, karibu na vyombo safi vya mezani na vifaa vinavyoweza kutumika. 08/09 marekebisho. Ufungaji wa chakula lazima uwe na lebo zinazofaa na taarifa za lishe; vyombo kadhaa vya chakula visivyo na lebo kwenye rafu na vipozaji. 08/16 marekebisho. Kadi ya utunzaji wa chakula inahitajika. 10/05 imesahihishwa. Chakula kwenye jokofu hakijafunikwa; eneo la maandalizi ya chakula lazima liwe na dari iliyofunikwa ambayo ni laini, ya kudumu, na rahisi kusafisha. 11/04 imesahihishwa.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Wafanyakazi wanaposhughulikia chakula, vyombo au vifaa, usalama ni sababu (ukiukaji unaorudiwa), mwanga wa mwanga lazima uwe 540 lux; muunganisho usio wa moja kwa moja kutoka kwa sinki ya vyumba vitatu unahitaji kusanidiwa upya ili Kuzuia kufurika. Ilisahihishwa kabla ya 10/08. Kuta katika eneo la jikoni zinahitaji kupakwa rangi. 10/10 marekebisho. Sinki ya mop bado haijasakinishwa (ukiukaji wa kurudia). 10/20 marekebisho. Chakula kilichohifadhiwa kwenye sakafu ya kutembea; vikombe vya kutupa na kukata vitunguu; kuni iliyofunuliwa na grinder inahitaji kufungwa vizuri na mpira au rangi ya epoxy. 11/08 imesahihishwa.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Joto la chakula halifai katika vipozezi vya kufikia na kwenye droo. Chombo cha kufanyia kazi cha COS. Kisafishaji karibu na juu ya kifaa cha kugusa chakula kwenye mstari wa kutayarisha chakula. 08/14 imesahihishwa. Vumbi kwenye kuta na dari ya eneo la jikoni. 11/09 marekebisho.
(B/89) Mkahawa wa El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. Nyuso na vyombo vya vifaa vinavyowasiliana na chakula lazima viwe safi, vinavyoonekana na vinavyoonekana. 08/13 imesahihishwa. Vyakula vya TCS vilivyo tayari kuliwa vilivyohifadhiwa kwa zaidi ya saa 24 lazima viwe na tarehe. 08/20 marekebisho. Vitambaa vinavyotumika lazima vihifadhiwe kwenye dawa kati ya matumizi; chakula lazima kihifadhiwe angalau inchi sita kutoka chini (ukiukaji wa mara kwa mara); chakula lazima kihifadhiwe katika vifungashio, vyombo vilivyofunikwa au vifungashio ili kuzuia uchafuzi wa mtambuka (Ukiukaji unaorudiwa); TCS chakula thawing isiyofaa; vyombo vya utayarishaji na usambazaji wa chakula katika matumizi lazima vihifadhiwe kwenye chakula, na mikono juu ya chakula na vyombo (ukiukaji wa mara kwa mara); mifumo ya vifuniko vya moshi katika sehemu za maandalizi ya chakula na kuosha vyombo lazima viundwe Ili kuzuia grisi au condensate kutoka kwa maji au kudondosha kwenye chakula, vifaa, vyombo, shuka, na vitu vya kutupwa na vya kutupwa; kusafisha lazima kufanywe wakati wa mfiduo mdogo wa chakula, kama vile baada ya kusafisha; uchafu katika eneo la kuhifadhi kavu unahitaji kutatuliwa (ukiukwaji wa mara kwa mara) ); Baada ya matumizi, mop inapaswa kunyongwa kwa wima ili kukauka (ukiukaji wa kurudia); gasket kwenye baridi inahitaji kubadilishwa (ukiukaji wa kurudia). 11/08 imesahihishwa.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Asali inahitaji kuwekewa lebo; maisha ya rafu inahitajika kwa prunes. 08/16 marekebisho. Kijiko katika mfuko wa msimu unahitaji kuwa na kushughulikia (ukiukaji wa mara kwa mara); gurudumu la jibini linahitaji kuhifadhiwa kwenye uso safi na usio na ngozi (ukiukaji wa mara kwa mara); mlango wa karakana unahitaji kufungwa vizuri ili kuzuia wadudu kuingia. 11/04 imesahihishwa.
(A/93) Gitaa na Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Kofia ya chupa ya pombe kwenye sinki la mkono. 08/21 Marekebisho. Mlango wa kutokea unahitaji kufungwa moja kwa moja, na vipande vipya vya kuziba mpira vinahitajika ili kuzuia kuingia kwa wadudu; masanduku ya soda, trays za chakula na napkins zilizohifadhiwa kwenye sakafu; majani ya kuchochea kwenye bar yanahitaji kufungwa kwa kibinafsi au kuwekwa kwenye dispenser; juu ya bar, kuzama na bafuni Mihimili yote ya mbao iliyo wazi kwenye dari inahitaji kufungwa vizuri na mpira au rangi ya epoxy (ukiukaji wa mara kwa mara); mkojo mweusi una kutu na rangi ya peeling inahitaji kurekebishwa (ukiukaji wa mara kwa mara); vyoo vya wanawake vinahitaji chombo kilichofunikwa. 11/09 marekebisho.
(A/92) Furaha Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Inahitaji kadi ya utunzaji wa chakula (ukiukaji wa mara kwa mara); mahitaji ya tarehe vitu zaidi ya masaa 24 (ukiukaji mara kwa mara); hakuna vipande vya mtihani; inahitaji kutengeneza na kupima dawa ya kuua vijidudu mwanzoni mwa kila siku ya kazi; chakula kilichopatikana katika baridi (ukiukaji wa mara kwa mara); Haja ya kuchukua nafasi ya gasket kwenye baridi kubwa iliyopanuliwa. 11/04 imesahihishwa.
(A/95) Punguzo la Heights & Café, 1621 NW 18th Ave. Nyama kadhaa kwa joto lisilofaa; bakuli zinazotumiwa kama vijiko vya unga; vyombo visivyo na alama vyenye unga (ukiukaji wa mara kwa mara). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Muffins ya Kiingereza katika jikoni; kutotumia taratibu sahihi za kunawa mikono. 08/08 marekebisho. Hakuna mtu anayeweza kujibu maswali yoyote kwa ujuzi wa biashara ya chakula; hakuna kuzama kwa kitambaa cha karatasi kwenye mkono; takataka mbele ya kuzama. 08/15 imesahihishwa. Vipande vya mkate huhifadhiwa kwenye vyombo vya sukari ya kahawia; vyakula vilivyohifadhiwa havipunguki kwa usahihi; vyakula vilivyoandikwa "Keep Frozen" vinapatikana kuwa vimeyeyushwa; ikiwa huduma ya kibinafsi ya watumiaji hutolewa, visu, uma na vijiko visivyopangwa lazima viwasilishwe kwa urahisi wa wafanyikazi na watumiaji Gusa tu kushughulikia. Ilisahihishwa kabla ya 11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. Kuku mbichi huhifadhiwa karibu na lettuki wazi kwenye baridi ndani ya kufikia; hamburgers ghafi huhifadhiwa juu ya mbwa wa mahindi kwenye jokofu (ukiukaji wa kurudia). COS. Chakula na barafu hutiwa ndani ya sinki nyeupe. 08/20 marekebisho. Simu ya rununu ya mfanyakazi kwenye kikata kipande; barafu ambayo inahitaji kufunika kuzama kwa mkono wa mbele; aina ya vyakula hupatikana katika baridi; ikiwa uso wa block ya kukata na bodi ya kukata haiwezi tena kusafishwa kwa ufanisi na disinfected, lazima ifufuliwe tena; vijiko na mabaki mengine ya chakula Vyombo vinahifadhiwa juu ya meza ya kulia; stika zimeunganishwa kwenye sanduku la plastiki iliyosafishwa na kavu; majani ya kuchochea kwenye kaunta ya bar yanahitaji kuunganishwa kibinafsi au kuwekwa kwenye dispenser; mold hujilimbikiza kwenye gasket; chini ya gorofa ya zamani na grisi mbaya inahitaji kubadilishwa Pot; racks katika baridi zote zinahitaji kusafishwa. 11/08 imesahihishwa.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Hakuna maji ya moto jikoni. Ilisahihishwa kabla ya 08/23. Haja ya kudhibiti nzi katika jengo; mihuri/gaskets zilizopasuka kwenye vipozaji na vifriji kadhaa; vipini vilivyovunjika; dari ya chumba cha kuhifadhi kavu inahitaji kutengenezwa. 11/09 marekebisho.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. Vyakula vibichi vya wanyama lazima vihifadhiwe kando na vyakula vibichi vilivyo tayari kuliwa; taratibu sahihi za kuosha mikono hazitumiwi. 08/09 marekebisho. Ushahidi wa kutupa viumbe vyote hatari; milango ya skrini inahitaji kutengenezwa; madirisha yanahitaji kuwekwa na skrini au mapazia ya hewa; chakula kwenye mstari wa maandalizi lazima kufunikwa; vyombo na vyombo haviruhusiwi kuhifadhiwa kwenye sinki la mop wakati wowote; mop inapaswa kukaushwa wima baada ya matumizi. 11/04 imesahihishwa.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Mabaki ya chakula kwenye vyombo vyenye vyombo safi (ukiukaji unaorudiwa). 08/08 marekebisho. Mlango wa nyuma una pengo kubwa. Ilisahihishwa kabla ya 11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. Kuku mbichi huhifadhiwa juu ya mbavu zilizopikwa kwenye baridi kwenye eneo la maandalizi. COS. Condensation inadondosha kwenye kisanduku cha chakula kwenye freezer ya kutembea; ukuta wa sinki la mop huchubuka na kuwa na mashimo. 11/08 imesahihishwa.
(B/87) Kituo cha Kusafiri cha Majaribio #723, 9601 E. I-40. Nyuso na vyombo vya vifaa vinavyowasiliana na chakula lazima viwe safi, vinavyoonekana na vinavyoonekana. 08/13 imesahihishwa. Chakula cha TCS kilicho tayari kuliwa kilichohifadhiwa kwa zaidi ya saa 24 lazima kiwe na tarehe; sinki la chakula mkononi. 08/20 marekebisho. Mlango wa eneo la karakana lazima ujifungie na umewekwa vizuri; chakula na vitu vinavyoweza kutumika lazima vihifadhiwe angalau inchi sita kutoka chini; vyakula vyote vilivyohifadhiwa lazima vifunikwe; vitu vya mvua vilivyowekwa jikoni; koleo zote, Vijiko, vijiko, syrups na vitoa vinywaji lazima visafishwe angalau mara moja kila masaa 24; nyuso zisizo za chakula za vifaa lazima ziwe huru kutokana na mkusanyiko wa vumbi, uchafu, mabaki ya chakula na uchafu mwingine (ukiukwaji wa kurudia); shiriki tank ya mafuta na eneo karibu na tank ya mafuta Inahitajika kusafishwa vizuri na kudumishwa; mashimo kwenye dari ya ghala kavu yanahitaji kutengenezwa (ukiukwaji wa mara kwa mara). 11/08 imesahihishwa.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. Wafanyakazi hawakunawa mikono kabla ya kuvaa glavu safi. 08/13 imesahihishwa. Matofali yote ya dari katika bafuni yanahitaji kubadilishwa ili kuwafanya kuwa laini, ya kudumu, rahisi kusafisha na yasiyo ya kunyonya. 08/17 imesahihishwa. Hakuna taulo za karatasi kwenye sinki la mbele; mkanda wa bomba kwa ajili ya matengenezo ya kifaa na kaunta. 08/20 marekebisho. Mlango wa nyuma unahitaji kufungwa moja kwa moja na kuratibiwa kwa karibu; vitu vya huduma moja na vyombo vilivyohifadhiwa karibu na tanki chafu ya kuonyesha samaki bila kifuniko; aina mbalimbali za chakula na vinywaji vya kibinafsi kwenye uso wa kuwasiliana na chakula na kuhifadhiwa karibu na chakula cha mteja; hifadhi ya baridi na Vyakula vyote katika sehemu ya friji lazima iwe na kifuniko/kifuniko (ukiukaji wa kurudia); majani ya kukoroga kahawa lazima yafungwe moja kwa moja au kuwekwa kwenye dispenser; visu za kutupwa hazihifadhiwa vizuri; vipini vya kijiko vinawasiliana na chakula; vijiko vinavyotumiwa kwa apples havina vipini (kurudia Ukiukaji); chakula kinarundikana kwenye unga na mdalasini kwenye kifuniko. 11/08 imesahihishwa.
(A/99) Klabu ya Sam #8279, 2201 Ross Osage Drive. Dari kwenye maharagwe inahitaji ukarabati. 11/07 imesahihishwa.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. Utaratibu sahihi wa kuosha mikono hautumiwi. COS. Hakuna suluhu ya kuua viini kwenye chupa ya kuua viini. 08/12 imesahihishwa. Joto la kioevu cha kuosha katika dishwasher ya aina ya dawa sio sahihi; hakuna disinfectant katika dishwasher; simu ya mkononi imewekwa kwenye uso wa maandalizi ya chakula; mop inapaswa kunyongwa ili kukauka baada ya matumizi; jokofu linatiririka. 11/07 marekebisho
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. Sifongo lazima zitumike kuwasiliana na nyuso safi na zisizo na disinfected au katika matumizi ya chakula (ukiukaji unaorudiwa); wipes katika matumizi lazima kuhifadhiwa katika disinfectant kati ya matumizi; sanduku la polystyrene iliyohifadhiwa kwenye sakafu Vinyl povu plastiki kikombe. COS. Mop inapaswa kukaushwa wima baada ya matumizi. 11/07 imesahihishwa.
(A/95) Sam's Club Meat & Dagaa #8279, 2201 Ross Osage Drive. Utaratibu sahihi wa kuosha mikono hautumiwi. 08/12 imesahihishwa. Sifongo lazima zitumike kuwasiliana na sehemu zilizo safi na zisizo na vimelea au zinazoweza kuguswa na chakula. 08/19 imesahihishwa.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Inahitaji thermometer ya uchunguzi; mabaki ya chakula kwenye bakuli la mkono; dishwasher haitoi disinfectant. 08/21 Marekebisho. Ushughulikiaji wa kijiko hugusa chakula kwenye chombo cha chakula kikubwa; rangi ya peeling kwenye ukuta lazima iwe laini, ya kudumu, isiyoweza kunyonya na rahisi kusafisha. 11/08 imesahihishwa.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Sinki linalotumika kwa madhumuni mengine zaidi ya kunawa mikono. COS. Kuna takataka nyingi sana ardhini nyuma ya eneo la pipa la taka. 08/16 marekebisho. Mihuri / gaskets zilizopasuka katika baridi nyingi za kushuka (ukiukwaji wa mara kwa mara); vumbi hujilimbikiza kwenye nyuso kadhaa; matundu yanahitaji kusafishwa mara kwa mara (ukiukwaji mara kwa mara). 11/07 imesahihishwa.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. Utaratibu sahihi wa kuosha mikono hautumiwi. COS. Mabaki ya chakula kwenye bakuli. 08/21 Marekebisho. Vinywaji vya kibinafsi lazima iwe na vifuniko na majani. 11/09 marekebisho.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Mold mkusanyiko kwenye pua ya urn chai na pua ya mashine ya soda (ukiukaji mara kwa mara); tamba inayotumika lazima ihifadhiwe kwenye dawa kati ya matumizi mawili; aina ya kutembea Kiasi kikubwa cha chakula kimekusanya kwenye mlango wa baridi (ukiukaji wa kurudia). COS. Gaskets/mihuri kwenye gaskets kadhaa zilichanika. Imesahihishwa kabla ya 08/20… Condensate iliyogandishwa inadondoka kwenye sanduku la chakula; sahani safi huhifadhiwa kwenye rafu chafu. 11/08 imesahihishwa.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Vitu kadhaa vilivyo na halijoto isiyofaa katika vipozaji tofauti; kopo la lubricant ambalo halijaidhinishwa kutumika kwenye nyuso za chakula cha jikoni (ukiukaji wa mara kwa mara); bakuli la taco halijafunikwa; Vyombo kadhaa vya chakula vilivyofunguliwa havikupatikana kwenye baridi. COS. Chupa ya dawa inayotumika haijaandikwa (ukiukaji mara kwa mara); chakula cha mfanyakazi huwekwa kwenye vifaa, na sufuria ya chakula iko kwenye friji karibu na kituo cha kukaanga; mabaki ya chakula katika baridi na rafu na tanuri ya microwave karibu na kituo cha kukaranga Vumbi / unga (ukiukaji mara kwa mara); ulaji wa hewa na mabomba ya kutolea nje lazima kusafishwa na filters kubadilishwa; takataka na chakula chini nyuma ya pipa la takataka. 11/07 imesahihishwa.
(A/99) The Station by Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. Mfanyakazi hakuvaa kifaa cha kuzuia ndevu. 11/4 marekebisho.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Majani, yenye vifuniko vya nje na vikombe vilivyohifadhiwa karibu na insulation ya dari iliyo wazi na karibu na paa zinazovuja (ukiukaji unaorudiwa). 08/12 imesahihishwa. Vitu vya kuchukua huhifadhiwa kwenye dari iliyo wazi na maji yanayotiririka; kiasi kikubwa cha syrup ya soda hukusanywa chini ya eneo la slush na coke mashine; kiyoyozi lazima kitengenezwe; tiles za dari lazima zibadilishwe. Ilisahihishwa kabla ya 11/03.
(A/94) Sanyi Road German Missionary School, 5005 W. I-40. Dawa ya kuua vijidudu na sanitizer ya mikono huhifadhiwa kwenye rack safi ya meza. 08/14 imesahihishwa. Tumia mashine ya kuosha kuosha mende wengi waliokufa kwenye mapipa na makabati kavu; tengeneza simu za rununu za kibinafsi kwenye meza; na urekebishe kuta za eneo la kuosha sahani (ukiukwaji wa kurudia). 11/09 marekebisho.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Baa ya saladi na joto lisilofaa; racks ya kuku iliyoangaziwa ilifunikwa na mabaki ya chakula, mafuta na viungo kutoka siku iliyopita; vumbi vingi vilivyokusanyika kwenye feni baridi. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Mabaki ya chakula na mlundikano kwenye vyombo vyenye vyombo safi. 08/14 imesahihishwa. Fillet ni thawed katika ROP (kupunguzwa kwa ufungaji wa oksijeni); jopo la hood lazima livunjwa na kusafishwa. 11/09 marekebisho.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. Food ilitupwa kwenye sehemu ya nyuma (ukiukaji unaorudiwa). 08/21 Marekebisho. Kuna wadudu wengi waliokufa kwenye majengo; sahani zimewekwa mvua (ukiukaji mara kwa mara); mlango wa nyuma wa mlango umevunjwa na unahitaji kutengenezwa; rangi inayoondoa ukuta wa baridi ya kutembea (ukiukaji wa mara kwa mara). 11/09 marekebisho.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. Hose inayotumika kusambaza dawa kwenye sinki ya vyumba vitatu lazima ibadilishwe. 08/21 Marekebisho. Mkusanyiko kwenye mtoaji wa barafu kwenye mashine ya soda (ukiukaji wa mara kwa mara); dari ya kunyonya sauti lazima ibadilishwe na jopo laini, la kudumu, lisilo la kunyonya na rahisi kusafisha. 11/09 marekebisho.
Muda wa kutuma: Aug-28-2021